Ibukota Italia adalah Roma yang megah, sebuah kota yang tercatat dalam sejarah sebagai kota yang abadi dan tidak dapat dihancurkan. Dalam banyak hal, ini adalah tempat yang luar biasa. Kota itu sendiri jauh lebih tua daripada kebanyakan negara bagian modern dan berasal dari zaman kuno. Roma telah melewati semua ujian waktu yang kejam, termasuk masa kejayaannya, kemunduran dan penjarahan total oleh orang-orang barbar. Saat ini, kota ini adalah lapisan budaya yang sangat besar, tidak hanya dalam hal sejarah, tetapi juga dalam hal kuliner. Banyak restoran di Roma masih menyajikan hidangan tradisional Romawi yang tidak banyak berubah sejak jaman dahulu. Ini adalah cara yang bagus untuk tidak hanya melihat sejarah tetapi juga mencicipinya.
Kota Abadi
Roma tidak hanya disebut abadi. Ini adalah salah satu kota paling kuno di planet ini, yang masih belum kehilangan signifikansinya. Dulu kota ini adalah ibu kota negara terbesar - Kekaisaran Romawi. Kembali pada hari-hariDi zaman kuno, orang Romawi mengembangkan sains dan sastra. Di Roma itulah hukum, mirip dengan hukum modern, ditemukan. Banyak pencapaian Romawi tetap tidak tersedia di Eropa hingga abad ke-19.
Bertahun-tahun telah berlalu sejak itu. Kota ini berhasil bertahan dari periode kemakmuran maksimumnya, jatuh ke dalam dekadensi budaya, dan kemudian dihancurkan sepenuhnya oleh suku-suku barbar liar. Roma jatuh, tetapi seiring waktu itu dipulihkan lagi. Kota ini bahkan hari ini memiliki jejak yang gigih dari era kuno. Cukup mengunjungi beberapa restoran di Roma dan mencicipi apa yang dimakan orang Romawi saat itu. Masakan nasional kaya dan tidak biasa, tetapi hal yang paling menyenangkan adalah bahwa banyak koki memilih untuk tidak mengubah tradisi kuno dan memasak semuanya seperti yang dimasak oleh nenek moyang mereka.
Riwayat rasa
Anda tidak dapat mencicipi hidangan Romawi asli di semua tempat. Seringkali, bahkan kafe paling terkenal di Roma tidak menyajikan hidangan yang disiapkan menurut resep asli. Namun, ini tidak berarti bahwa ada makanan yang buruk. Restoran-restoran berikut di Roma memungkinkan Anda untuk merasakan cita rasa masakan antik yang sesungguhnya:
- La tavernaccia da Bruno. Tempat yang indah ini terletak di kawasan Trastevere dan yang terbaik adalah memesan tempat terlebih dahulu. Restoran keluarga yang kecil dan sangat nyaman ini sangat diminati oleh wisatawan dari seluruh dunia. Di sinilah klasik Romawi asli disajikan, mengamati resep dan tradisi kuno sebanyak mungkin.
- Da Enzo. Restoran di Trastevere ini juga menyiapkan hidangan tradisional nasional. Ini adalah tempat nyaman yang sama, tetapi masuk ke dalamnya jauh lebih mudah. Rasa masakan Romawi benar-benar fantastis, dan institusi itu sendiri terus-menerus mengumpulkan sambutan hangat dari para pengunjungnya.
- Salumeria Roscioli. Anda dapat membeli hampir semua hal di tempat ini. Dari gula-gula hingga anggur Italia terbaik. Mereka membuat pizza paling enak di seluruh Roma, tetapi Anda harus berhati-hati. Kursi selalu sibuk, lebih baik memesan semuanya terlebih dahulu.
Menu restoran di Roma mencakup hidangan tradisional dan berbagai hidangan lezat. Banyak restoran, termasuk yang terdaftar, memiliki koki dari negara lain, dan semuanya menawarkan hidangan nasional mereka sendiri. Jadi, saat berkeliling Roma, Anda tidak hanya dapat mencoba masakan Italia, tetapi juga Jerman, Inggris, Prancis, dan bahkan Jepang. Tentu saja, itu penting untuk para pecinta kuliner.
Restoran di Roma untuk pecinta kopi dan anggur
Roma menarik tidak hanya dengan arsitektur yang indah dan masakan yang lezat, tetapi juga dengan alkohol. Berapa nilai anggur Italia yang terkenal. Ada banyak bar dan restoran alkohol yang tersebar di seluruh kota, berikut adalah yang terbaik di antaranya:
- Sant'Eustachio. Bar yang nyaman dengan karakter yang tidak biasa. Tempat ini menyajikan kopi Italia yang luar biasa dan minuman yang luar biasa. Anggur abadi juga dijual, tetapi harganya sangat mahal.
- Tazza D'oro. Sebuah pendirian kecil di dekat Pantheon yang terkenal. Puas dengan berbagai macam minuman dan harga terjangkau. Secara tradisional palingminuman populer adalah kopi dan anggur yang enak.
- Gran Caffè Dory. Di tempat ini Anda juga dapat menemukan anggur yang baik dan terjangkau, tetapi tetap saja mereka mengkhususkan diri pada kopi. Ratusan jenis dan kue-kue yang luar biasa memastikan malam yang luar biasa atau pagi yang cerah.
Restoran terbaik di Roma
Restoran, bar, dan penginapan terbaik selalu sedikit dan jarang. Secara tradisional, ini adalah tempat paling mahal, yang biasanya tidak akan pernah dikunjungi oleh sebagian besar turis. Namun, setiap pendirian tersebut adalah pengalaman gastronomi yang luar biasa. Tempat-tempat berikut ini bisa disebut yang terbaik:
- Antico Arco. Tempat yang ideal untuk makan malam romantis. Ini adalah fitur utama dari tempat ini. Sangat enak, indah dan sangat mahal.
- Da Bucatino. Pilihan terbaik untuk pecinta vintage. Masakan tradisional, porsi yang murah hati dan harga yang tidak ada duanya. Tentu saja, ini adalah tempat yang sangat modis di Roma.
- La Pergola. Restoran termahal di Italia. Tiga pemegang bintang Michelin. Terletak sedemikian rupa sehingga dari jendelanya terbuka pemandangan panorama Roma yang agung. Satu-satunya kelemahan restoran ini adalah harga semua hidangan yang mahal.
- Babette. Restoran elit untuk makanan manis. Permen paling mahal di Italia, dan bahkan mungkin di seluruh dunia. Semuanya dimasak begitu lezat sehingga Anda selalu menginginkan lebih, dan ragamnya luar biasa.
Ulasan
Ulasan tentang restoran di Roma bervariasi. Masalah besar mereka adalah banyak pelancong yang terbiasa dengan masakan lokal. Mencoba pizza Italia asli, mereka tanpa sadar membandingkannya dengan yang mereka coba di negara asalnyakota. Makanan Italia bukan untuk semua orang. Sebagian besar ulasan negatif berasal dari warga negara-negara bekas Uni Soviet yang bukan anggota Uni Eropa. Faktanya adalah bagi mereka bahkan tempat yang paling murah pun terlihat sangat mahal.
Sebagian besar, masakan di Roma sangat dipuji, menekankan keramahan dan keramahan orang Romawi.
