Banyak turis yang memutuskan untuk mengunjungi Vietnam selama bertahun-tahun mengingat masakan lokal dengan nostalgia. Memang, seafood Vietnam tidak hanya bervariasi, tetapi juga cukup murah, jadi Anda bisa memanjakan diri dengan berbagai kelezatan.
Makanan Laut di Vietnam
Pergi ke negara yang menakjubkan ini, Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu bahwa masakan lokal sangat berbeda dari masakan Eropa pada umumnya. Tapi tidak selalu menjadi lebih buruk. Misalnya, daging sapi dan babi, apalagi domba, sangat langka di sini dan harganya cukup mahal.
Tetapi hal yang sama tidak dapat dikatakan tentang makanan laut. Mereka disajikan dalam berbagai macam - rekan kami melihat banyak dari mereka hanya dalam gambar. Dan analog yang dijual di supermarket telah dibekukan dan dicairkan berkali-kali sehingga rasanya sudah lama hilang. Oleh karena itu, perjalanan ke Vietnam adalah kesempatan bagus untuk menikmati berbagai makanan lezat.
Di mana tempat terbaik untuk membelinya?
Sebelum Anda mencoba makanan laut Vietnam, yang foto-fotonya terlampir pada artikel, Anda perlu mencari tahu di mana lebih baik melakukannya.
Perlu dikatakan segera - berhentilah membeli bahan makanan, terutama yang sudah jadi, di pantai. Penduduk setempat sangat menyadari bahwa setelah berenang, setiap orang bangun dengan nafsu makan yang brutal. Dan orang Eropa juga serakah untuk berbagai makanan lezat dan lezat yang tidak biasa. Oleh karena itu, mereka sering menjual udang, lobster, kepiting, dan makanan laut lainnya tepat di tepi pantai. Dan sudah digoreng atau direbus. Tampaknya itu adalah kesempatan bagus untuk makan tanpa pergi jauh dari laut. Dan harganya terus terang menggelikan - seharga $ 5 Anda dapat membeli sebagian besar udang goreng, yang tidak seperti yang dijual di supermarket. Tapi makanan seperti itu bisa disesalkan. Biasanya, pengusaha seperti itu membeli produk basi, memasaknya dengan berbagai bumbu untuk menghilangkan bau, dan memperlakukan turis yang berpikiran sederhana. Dan mereka bisa pergi ke rumah sakit setelah camilan seperti itu, mereka tidak peduli sama sekali.
Oleh karena itu, lebih baik mengunjungi kafe atau restoran kecil. Di sini kemungkinan keracunan dengan produk basi hampir sepenuhnya dikecualikan. Ya, harga beberapa kali lebih tinggi daripada di pantai. Tapi tetap saja, sebagian besar rekan kita, yang dengan susah payah menabung untuk liburan selama setahun penuh, mampu membeli makanan seperti itu. Dan kebijakan harga sangat tergantung pada status institusi - Anda dapat mencari opsi yang sesuai untuk Anda.
Sekarang mari kita bicara tentang makanan laut apa yang bisa kamu coba di Vietnam dan apa yang membuatnya menarik.
Bivalvia
Sangat populer di kalangan turis dari Eropamoluska bivalvia. Mana yang harus kamu coba dulu?
Tentu saja, salah satu pilihan yang paling menarik adalah scallop. Daging mereka sangat empuk, diet, dan kaya protein. Sempurna mengurangi jumlah kolesterol dalam darah, dan pada saat yang sama memperkaya tubuh dengan sejumlah elemen penting. Disajikan dalam berbagai bentuk: digoreng, direbus, dan direbus. Anda juga dapat memesan mentah dan menikmatinya dengan minyak zaitun dan air jeruk nipis.
Tiram bahkan lebih populer. Kelezatan nyata yang memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan bahkan meningkatkan kekuatan pria. Anda tidak perlu membicarakannya, karena setiap orang modern telah mendengar tentang kelezatan seperti itu. Juga dimakan mentah dengan air jeruk nipis. Jika diinginkan, Anda bisa memintanya untuk dipanggang dengan sayuran hijau dan saus kacang atau dengan keju.
Banyak orang juga menyukai kerang. Mereka sama baiknya dalam hampir semua bentuk: acar, dipanggang, digoreng atau direbus. Plus, mereka memiliki sangat sedikit kalori. Tapi selenium, vitamin B12 dan asam lemak omega-3 berlimpah. Oleh karena itu, ini adalah cara yang bagus untuk meremajakan tubuh.
Krustasea
Di negara kita, Anda dapat menikmati krustasea berkualitas tinggi hanya di restoran paling elit, yang tidak semua orang mampu untuk mengunjunginya. Tapi makanan laut Vietnam jauh lebih terjangkau. Apa yang patut dicoba di sini?
Tentu saja, yang pertama adalah udang. Ya, Anda dapat mencobanya di rumah - mereka dijual di banyak toko. Tapi itu agak bayangan pucat nyata, raja udang.- beku beberapa kali, kecil dan hampir hambar. Bagaimana dengan makanan laut segar! Mereka dapat dimasak dengan cara biasa - direbus - atau dipanggang, dibumbui dengan bumbu yang luar biasa dan direndam dalam saus yang menggugah selera.
Lebih seperti kepiting. Rasanya enak, terutama dipanggang dengan asam. Selain itu, mereka cukup berguna, karena dagingnya mengandung sejumlah besar antioksidan, asam amino, elemen pelacak, dan vitamin. Anda dapat makan dan meningkatkan kesehatan Anda pada saat yang sama.
Dan tentu saja, Anda tidak dapat mengunjungi Vietnam dan tidak makan lobster setidaknya sekali. Kenikmatan ini tidak murah. Tetapi setelah mencicipinya sekali, Anda tidak akan pernah melupakan rangkaian rasa, aroma, dan tekstur daging yang lembut ini.
Ikan
Memberi nama makanan laut Vietnam, orang tidak bisa tidak menyebutkan ikannya. Ada banyak di kafe dan restoran Vietnam. Anda dapat memesan sesuatu yang sangat biasa, seperti sol. Ini juga dijual bebas di sini, tetapi ini adalah produk paling segar, dan bahkan dimasak oleh master sejati. Lauk yang dipilih dengan baik, dikombinasikan dengan buket rempah-rempah yang luar biasa, akan mengubah ikan yang sudah Anda makan lebih dari sekali menjadi kelezatan yang sampai sekarang belum diketahui.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi belut conger. Ini adalah produk yang jauh lebih eksotis. Dagingnya mengandung sejumlah besar asam lemak omega, yang memastikan metabolisme normal dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ya, dan ada banyak metode memasak - ada baiknya mencoba berbagai opsi untukjangan sesali kesempatan yang terlewatkan nanti.
Cephalopoda
Akhirnya, jika Anda ingin yang benar-benar eksotik, Anda juga bisa mencicipi cephalopoda. Misalnya, cumi-cumi. Tentu saja, mereka juga dijual di negara kita. Tetapi ketika dibekukan, mereka kehilangan sebagian besar rasanya, dan konsistensinya berubah secara dramatis - menjadi seperti karet. Cumi-cumi segar jauh lebih enak - Anda bisa memakannya dengan dipanggang, diisi dengan makanan laut dan daging, dibumbui dengan sayuran dan buah-buahan eksotis. Dan mereka memiliki cukup banyak elemen jejak yang berguna.
Dan tentu saja, Anda bisa mencicipi gurita. Mereka memiliki daging yang manis. Kaya akan protein dan elemen pelacak. Setelah mencicipinya sekali, Anda akan selamanya mengingat rasa yang tidak biasa. Selain itu, di Vietnam, para empu dapat memasaknya dengan berbagai cara: merebus, mengasinkan, memanggang, dan juga menyenangkan wisatawan dengan berbagai makanan pembuka dan salad yang terbuat dari gurita.
Kesimpulan
Ini mengakhiri artikel kami. Sekarang Anda tahu lebih banyak tentang makanan laut di Vietnam. Nama dan foto dengan deskripsi metode memasak yang berbeda pasti akan membantu Anda memilih hidangan yang tidak akan mengecewakan dan pasti akan diingat seumur hidup.
