Apa itu wisata kuliner? Ini adalah kesempatan nyata untuk mencoba hidangan lezat dari berbagai negara, terjun ke dalam dan memahami budaya kuliner masyarakat dunia, belajar lebih banyak tentang sejarah dan penyebab hidangan, dan akhirnya, belajar cara memasaknya. Wisata gastronomi lebih dari sekedar perjalanan, mereka adalah seluruh rangkaian kegiatan, dipikirkan dengan detail terkecil, sehingga mencicipi hidangan tradisional dari daerah yang dipilih benar-benar membawa kesenangan.
Wisata gastronomi cocok untuk siapa?
Popularitas jenis perjalanan ini berkembang sangat cepat. Apa yang menjelaskan ini? Mungkin, keinginan untuk mencicipi sesuatu yang baru, luar biasa dan berbeda dari pariwisata biasa. Meskipun demikian, wisata gastronomi adalah banyak pecinta kuliner yang bermimpi menikmati cita rasa hidangan asing "asli". Jenis pariwisata ini akan menarik dan bermanfaat bagi sommelier, kritikus restoran, pencicip dan mereka yang bergerak di dunia bisnis restoran. Tur gastronomi ke Prancis, Italia, Brasil, dll. Akan membantu Anda meningkatkan tingkat profesional Anda, memperolehpengetahuan dan keterampilan baru, memperoleh pengalaman berharga. Perusahaan perjalanan tentu saja memiliki tujuan lain: untuk memperluas batas bisnis mereka sendiri dan mulai menawarkan perjalanan gastronomi kepada pelanggan mereka.
Prancis adalah ratu pariwisata "lezat" di Eropa
Orang Prancis sangat bangga dan menghargai masakan mereka. Bukan suatu kebetulan jika pada tahun 2010 UNESCO memasukkan negara ini dalam daftar warisan budaya takbenda. Benar-benar semua turis, terlepas dari tujuan perjalanan, pertama-tama mampir ke Paris. Wisata gastronomi juga bisa dimulai di sini, karena tempat ini memadukan ciri khas masing-masing daerah secara terpisah. Kemudian Anda dapat melanjutkan perjalanan bersama:
- Ile-de-France, di mana Anda dapat mencicipi saus bersi dan macedouin otentik, pie kubis, dan keju columier.
- Aquitaine - kerang dan tiram dalam saus anggur, bawang merah dan peterseli akan disajikan untuk perhatian Anda.
- Normandia dan Brittany - coba bouillabaisse (sup ikan Marseille), ikan dengan sari buah apel dan almond.
- Kebun Anggur Savoy, Bordeaux, Lembah Loire, dan Rhone.
Perlu dicatat bahwa daging juga menempati tempat tertentu dalam masakan Prancis: pate bebek, sosis, escalopes. Benar-benar semua produk susu di sini berkualitas tinggi: mondor, camembert, charolais, epaus. Tur gastronomi di Prancis akan memberikan kesempatan unik tidak hanya untuk mencicipi hidangan yang disiapkan menurut resep asli, tetapi juga mengunjungi restoran paling terkenal, mengobrol dengan koki, dan, terakhir, mencobanya sendirisiapkan hidangan Prancis ini.
Italia adalah "mosaik" tradisi hidup daerah
Negara bagian ini mempertahankan hubungan berabad-abad dengan pertanian, yang dimanifestasikan dalam keragaman kuliner di semua wilayahnya. Tur gastronomi ke Italia akan membantu Anda menghirup suasana magis dunia masakan Italia dan memasuki jalur selera yang baik. Gandum kecambah berkualitas tinggi di wilayah negara, dari mana pasta dibuat dan dibumbui dengan saus lokal tradisional. Sebagian besar sayuran digunakan dalam berbagai sup yang dibumbui dengan minyak zaitun berkualitas. Peternakan domba tersebar luas di negara ini, sehingga ravioli dan panekuk dengan keju ricotta sering muncul di meja orang Italia. Keju Parmigiano-Reggiano adalah cita rasa klasik. Selama perjalanan gastronomi, wisatawan akan memiliki kesempatan untuk mencoba ham Prosciutto kering yang diperoleh sebagai hasil dari metode khusus ham babi yang menua. Masakan Italia juga terkenal dengan hidangan domba dengan kentang panggang atau dimasak di atas ludah (sous furria furria). Makanan laut dan ikan segar adalah dasar masakan daerah pesisir negara bagian. Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa makanan penutup dan anggur Italia, jadi semua pecinta kuliner yang berkunjung harus mencobanya. Di Italia, mimpi tidak hilang, tetapi menjadi kenyataan! Semoga perjalanan Anda menyenangkan!
