Setidaknya sekali dalam hidup kita, masing-masing dari kita pernah terbang dengan pesawat, dan kebanyakan orang melakukannya secara teratur sampai batas tertentu. Beberapa memiliki kesempatan untuk bersantai di resor asing beberapa kali dalam setahun, sementara yang lain sering menghabiskan waktu di pesawat karena perjalanan bisnis yang konstan. Jika penerbangan Anda tidak memakan waktu lebih dari tiga jam, maka Anda tidak akan terlalu mengkhawatirkan makanan. Tetapi jika Anda terbang ke suatu tempat dengan anak Anda atau Anda harus menghabiskan sekitar lima hingga tujuh jam di pesawat, maka makanan di pesawat menjadi masalah yang sangat serius dan penting. Dalam beberapa situasi, ada baiknya mempertimbangkan dan berdiskusi dengan maskapai beberapa hari sebelum penerbangan. Oleh karena itu, kami pikir artikel kami akan bermanfaat bagi siapa saja yang ingin mengetahui semua rahasia dapur dalam pesawat.
Beberapa fakta tentang makanan di dalam pesawat
Tampaknya bagi kita bahwa makanan di pesawat merupakan kondisi yang sangat diperlukan untuk perjalanan udara. Memang, sejak zaman Soviet, kita telah terbiasa dengan kenyataan bahwa setelah lepas landas, pramugari yang ramah menawarkan penumpangberbagai minuman ringan dan makanan sederhana namun memuaskan.
Namun, hanya sedikit orang yang tahu bahwa makanan di pesawat tidak gratis di semua penerbangan. Dan pada beberapa itu tidak diatur oleh aturan untuk mengangkut penumpang sama sekali. Itu tergantung pada apa? Dan bagaimana agar tidak kelaparan di pesawat?
Ingatlah bahwa setiap maskapai penerbangan memilih cara mengatur makanan di dalam pesawat. Untuk mengurangi biaya tiket pesawat, beberapa perusahaan Eropa dan Amerika hanya memasukkan makanan ringan dalam bentuk kerupuk atau keripik dan satu minuman ringan dalam biayanya. Maskapai penerbangan bertarif rendah juga beroperasi, menyediakan penumpang dengan tiket pesawat termurah ke berbagai tujuan.
Spesialis mengatakan bahwa selama krisis, banyak maskapai penerbangan berusaha untuk memotong biaya mereka sebanyak mungkin, dan ini terutama mempengaruhi variasi dan kualitas makanan di pesawat. Misalnya, pada awal tahun 2000-an, banyak perusahaan Rusia menghapus makanan penutup dan kue kering dari menu, dan dalam penerbangan singkat mereka benar-benar membatasi diri pada sejumlah makanan ringan.
Namun, pada saat ini, tren ini telah lama digantikan oleh perjuangan penumpang, dan makanan di dalam pesawat memainkan peran penting di dalamnya. Maskapai penerbangan mencoba menarik perhatian dengan pembaruan menu bulanan, berbagai hidangan, dan bahkan memasukkan resep yang tidak biasa yang diambil dari masakan nasional dunia dalam diet.
Kadang-kadang tampaknya maskapai berusaha saling mengalahkan dalam seni memberi makan penumpang. Namun, berhati-hatilah saat membeli tiket penerbangan, pastikan untuk memeriksanyaapakah makanan termasuk dalam harganya dan berapa kali Anda akan diberi makan selama penerbangan.
Faktor yang mempengaruhi nutrisi
Jika Anda seorang frequent flyer, Anda sangat menyadari betapa berbedanya makanan pada penerbangan yang berbeda. Beberapa faktor mempengaruhi hal ini:
- status maskapai penerbangan;
- kelas tiket;
- durasi penerbangan;
- arah penerbangan.
Setiap perusahaan memiliki ide sendiri tentang makanan di pesawat. Aeroflot, misalnya, memiliki bengkel sendiri di mana semua makanan yang dibawa ke pesawat disiapkan. Selain itu, setiap bulan perusahaan ini menambahkan hidangan baru ke dalam menu dan mendengarkan secara sensitif keinginan penumpang yang tersisa di situs web resmi. Menurut data terakhir, Aeroflot berada di urutan teratas daftar maskapai penerbangan yang memberi makan penumpangnya sangat enak.
Bagi mereka yang terbang di kelas bisnis, makanan yang sangat bervariasi dan bahkan lezat disediakan di pesawat, ekonomi tidak bisa membanggakan pilihan hidangan yang sama. Memang, dalam bisnis, penumpang memiliki kesempatan untuk memilih dari beberapa hidangan, yang masing-masing menyediakan daftar dua puluh lima item. Cukup sering, untuk kategori pelancong ini, makanan disiapkan di bengkel terpisah oleh koki terkenal atau langsung di dalam pesawat. Disajikan di piring porselen yang indah dari desainer terkenal dengan peralatan makan asli.
Ingatlah itu singkatpenerbangan hingga tiga jam dipertimbangkan, selama periode ini Anda dapat mengandalkan minuman ringan dan makanan ringan. Namun dalam perjalanan panjang, makanan di pesawat sudah lengkap - minuman ringan, makanan ringan panas dan dingin, makan siang yang terdiri dari daging atau ikan dan lauk, makanan penutup, serta teh dan kopi. Artinya, Anda dapat benar-benar yakin bahwa selama penerbangan udara yang panjang dan sulit Anda tidak akan tetap lapar dan Anda selalu dapat memilih sesuatu yang enak untuk diri Anda sendiri.
Arah rute pesawat juga memainkan peran penting. Toh, sebelum keberangkatan, pesawat dimuati dengan kotak-kotak makanan yang disiapkan di bandara kota keberangkatan. Karena itu, misalnya, ayam di rute Bangkok - Moskow akan sangat berbeda rasanya dari apa yang akan Anda sajikan dalam penerbangan dari Moskow ke Bangkok. Tentu saja, para koki mencoba memasak makanan dengan rasa yang senetral mungkin, tetapi mereka tetap tidak bisa melakukannya tanpa warna nasional.
Makan
Hanya sedikit penumpang yang tahu bahwa makanan di dalam pesawat memiliki banyak jenis dan dapat dipesan satu per satu. Misalnya, menu klasik yang biasa dibagi menjadi beberapa subspesies, menyiratkan pre-order terpisah:
- makanan rendah kalori;
- diabetes;
- bebas garam;
- diet dan sejenisnya.
Ada juga menu khusus vegetarian yang terbagi menjadi beberapa kategori:
- hanya produk herbal;
- menu dengan telur dan produk susu;
- Makanan vegetarian Asia dan banyak lagimirip.
Maskapai penerbangan tidak mengabaikan keyakinan agama penumpangnya, jadi makanan juga dipikirkan untuk mereka:
- Hindu;
- ramping;
- halal;
- Muslim dan seterusnya.
Kegembiraan khusus orang tua biasanya menyebabkan makanan bayi di pesawat. Lagi pula, bayi berusia beberapa bulan dan balita dua atau tiga tahun menjadi penumpang. Bagi mereka, menu telah dikembangkan dengan mempertimbangkan usia: hingga dua tahun - kentang tumbuk dalam stoples, dari dua hingga dua belas tahun - makanan khusus dengan hidangan lenten.
Pesanan Makanan Spesial
Jika Anda berencana untuk membuat pesanan khusus untuk makanan, Anda harus mengurusnya terlebih dahulu. Beberapa perusahaan memperhitungkan fakta ini bahkan pada tahap pemesanan tiket, Anda harus mencentang kotak khusus. Namun, kebijakan maskapai biasanya menyatakan bahwa pemesanan khusus harus dilakukan maksimal tiga puluh enam dan minimal dua puluh empat jam sebelum keberangkatan.
Jangan lupa bahwa setiap menu khusus memiliki penyandian hurufnya sendiri. Misalnya, untuk bayi di bawah usia dua tahun, makanan bayi di pesawat akan diberi label BBML.
Harap diperhatikan bahwa jika maskapai penerbangan mengubah waktu keberangkatan, pesanan Anda perlu dikonfirmasi kembali. Jika tidak, itu akan dibatalkan.
Di mana makanan disiapkan untuk makan di kapal?
Makanan yang ditujukan untuk penumpang pesawat disiapkan di bengkel khusus. Di sana, di konveyor, ayam dan ikan yang sama yang paling sering diberi makan diproses secara termal.wisatawan di pesawat. Di sini, semua piring dikemas dalam wadah tertutup khusus, dikirim ke ruang pendingin.
Koki yang merancang menu untuk maskapai penerbangan selalu mempertimbangkan fakta bahwa hidangan harus didinginkan dengan cepat ke suhu yang tepat dan pada saat yang sama tidak mengubah rasanya setelah sepuluh hingga lima belas jam penyimpanan di gudang dan dipanaskan di atas kapal dalam microwave.
Justru karena manipulasi seperti itulah banyak penumpang merasa daging ayam agak kenyal dan ikan berair. Namun, para ilmuwan mengatakan bahwa seringkali makanan dalam penerbangan tampak hambar bagi kita karena alasan yang sama sekali berbeda.
Efek terbang pada indera perasa manusia
Ada kategori penumpang yang yakin bahwa makanan di pesawat sangat hambar. Tetapi yang lain senang melahap semua yang dibawa pramugari. Baru-baru ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa itu tidak tergantung pada keinginan para pelancong, suasana hati mereka, dan bahkan tidak pada preferensi selera. Faktanya adalah bahwa pada ketinggian beberapa ribu meter, reseptor di mulut manusia mulai berperilaku dengan cara yang benar-benar istimewa.
Sensasi bau dan rasa diperburuk, reseptor yang bertanggung jawab untuk persepsi asam dan asin sangat aktif. Karena itu, selama penerbangan, jus tomat dan teh dengan lemon menjadi sangat populer. Gula, sebaliknya, tampaknya kurang manis, tetapi kopi lebih lembut.
Berkat semua keanehan tubuh kita ini, banyak penumpang yang senang makan makanan yang sebelumnya tidak disukai, sementara yang lain tidakmerasakan kepuasan sedikit pun dari makan.
Mitos tentang bahaya makanan dalam penerbangan
Beberapa penumpang mengklaim bahwa makan selama penerbangan tidak hanya berbahaya, tetapi juga berbahaya bagi pencernaan. Lagi pula, menurut mereka, makanan di pesawat di ketinggian dan di bawah kondisi tekanan tinggi tidak akan dicerna. Ini, pada gilirannya, akan membahayakan tubuh secara signifikan.
Dokter modern sepenuhnya menyangkal versi ini. Mereka membuktikan bahwa pencernaan manusia tidak ada hubungannya dengan tekanan dan ketinggian. Selain itu, mereka berpendapat bahwa menolak makanan dalam penerbangan jauh sangat berbahaya bagi kesehatan. Karena itu, perlu makan setiap tiga hingga empat jam. Dan untuk menghindari dehidrasi, Anda perlu mematuhi aturan minum - jangan ragu untuk meminta segelas air atau teh lagi kepada pramugari.
Selain itu, bagi banyak penumpang, makanan mengalihkan perhatian mereka dari ketakutan umum mereka untuk terbang. Saat makan, sistem saraf menjadi tenang, dan tubuh mulai aktif melepaskan hormon kegembiraan.
Aturan Diet Pesawat: Beberapa Larangan Makanan
Jika Anda takut keracunan makanan di pesawat, maka kami segera meyakinkan Anda - piring harus diperiksa keberadaan mikroorganisme. Makanan penutup berbahan dasar mentega dan custard sangat diperhatikan.
Aturan internasional melarang persiapan hidangan dari jenis produk tertentu. Ini termasuk, misalnya, moluska dan krustasea. Aspics disiapkan denganmenggunakan gelatin, dan serpihan kelapa mentah. Secara total, daftar ini mencakup lebih dari seratus produk yang berbeda.
Bisakah saya membawa makanan di tas jinjing di pesawat?
Kami telah mengetahui bahwa beberapa tiket tidak termasuk makanan. Tetapi bagaimana jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa makanan? Membayar ekstra atau tetap lapar? Sama sekali tidak. Aturan penerbangan tidak melarang membawa makanan ke dalam pesawat. Anda dapat menempatkan mereka di tas tangan Anda. Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa batasan yang perlu Anda pertimbangkan jika ingin menikmati makanan buatan sendiri selama perjalanan udara.
Aturan membawa bahan makanan ke dalam pesawat
Tentunya, pertama-tama, penumpang membawa makanan, yang dapat dibeli dengan bebas bea. Dalam hal ini, tidak ada batasan jumlah dan jenis makanan yang dibawa.
Namun, Anda dapat memasukkan makanan lain ke dalam tas tangan Anda, yang akan menjadi camilan lezat selama penerbangan. Seringkali penumpang membawa keripik, kerupuk, cokelat, dan kacang. Cukup umum adalah persiapan buatan sendiri yang dikemas dalam wadah kecil. Harap diperhatikan bahwa Anda harus menunjukkannya kepada staf maskapai saat check-in.
Jangan lupa bahwa volume cairan apa pun yang dibawa ke dalam pesawat tidak boleh melebihi seratus mililiter. Apalagi harus dikemas dalam wadah tertutup rapat dengan volume tidak lebih dari satu liter. Jika Anda membawa salad buatan sendiri dalam wadah saat penerbangan, pastikan salad itu ditempatkandalam kantong plastik tertutup. Selain itu, satu penumpang hanya berhak menempatkan satu paket tersebut di tas jinjing.
Oleh karena itu, ibu-ibu yang khawatir apakah mungkin membawa makanan bayi di pesawat dari rumah bisa benar-benar tenang. Tidak ada yang akan melarang Anda membawa beberapa toples kentang tumbuk yang tertutup rapat ke dalam pesawat untuk penumpang penerbangan kecil.
Membeli makanan ringan: tips dari traveler berpengalaman
Jika Anda belum pernah membawa makanan dari rumah dengan pesawat sebelumnya, kami dapat membantu Anda menghindari kesalahan yang paling umum. Dengarkan saran kami, dan penerbangan Anda pasti akan menyenangkan:
- selama perjalanan udara, tubuh sangat membutuhkan makanan berprotein, jadi bawalah ayam rebus atau daging sapi dan keju;
- makanan tidak boleh memiliki bau yang kuat (dalam penerbangan, indera penciuman seseorang memburuk);
- makanan yang dibawa tidak boleh menyebabkan ketidaknyamanan bagi Anda dan penumpang lain (cepat hancur dan rusak);
- cocok untuk ngemil coklat hitam, campuran kacang atau buah kering;
- sandwich biasa memuaskan rasa lapar dengan baik;
- Bagi mereka yang tidak bisa makan enak selama penerbangan, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan salad ringan (tanpa kacang polong dan mayones yang berlimpah);
- Buah dalam penerbangan sangat baik untuk menghilangkan dahaga dan lapar, tetapi tidak boleh terlalu encer.
Kami berharap setelah membaca artikel kami, Anda tidak memiliki pertanyaan lagi tentang makananpapan. Dan sekarang bahkan penerbangan panjang tidak akan berubah menjadi ujian yang sulit bagimu.
